You're the icing on my cake

DE NIEUWSTE TRENDS VOOR JOU OP EEN RIJTJE GEZET

Hoewel de minimalistische, kleine bruidstaarten voor Corona proof bruiloften super leuk & innovatief zijn, hopen we  natuurlijk dat we volgend jaar weer 'normaal' kunnen trouwen. Alba Moon Cakery wil de return van grote taarten zien. Echte eyecatchers! Wij hebben haar gevraagd wat, op het gebied van taarten, in 2021 helemaal hot gaat zijn. Wat zij hierop antwoordde? '' Veel bloemen, veel unieke touches (zoals stencils, aparte vormen - vierkant, hexagonaal) en ik hoop natuurlijk dat de love affair met sweet tables door gaat!''

De tip van Alba Moon Cakery

Je kunt nooit te vroeg zijn met het regelen van je taart! Zo heb je de tijd om een tasting te regelen en kun je samen met je cake artist echt nadenken over wat je wilt. Kijk op de instagram van verschillende bakkers om te zien wat je van hun werk en vibe vindt. Past hun stijl bij de bruiloft die jij voor ogen hebt?

TIPS TIPS TIPS! Cheffi's Pastries heeft voor jullie een aantal handige tips op een rijtje gezet die je zeker in gedachte moet houden voor jullie grote dag. Lees je mee?

''Bruidstaarten worden in principe altijd geleverd op de trouwlocatie. Wat ik altijd zeg tegen mijn bruidsparen die zenuwachtig zijn over het snijden, snij gewoon een stuk voor jullie zelf en laat de rest aan de locatie over. Deze krijgt van mij namelijk een schema hoe je de taart moet aansnijden. Omdat moderne taarten over het algemeen hoger zijn dan klassieke bruidstaarten, moeten deze ook anders aangesneden worden.

Willen jullie verse bloemen op de taart? Vraag bij je bloemist om extra bloemen die in je boeket en aankleding zit. Zo maak je een geheel van je bloemstyling. Bloemen worden overigens voedsel veilig gemaakt. Ik plaats de bloemen altijd op het laatste moment op de taart zodat ze nog mooi eruit blijven zien.

 

Vergeet niet dat taart vooral ook om de smaak gaat. Zoek iets wat bij jullie past, ga voor andere smaken en vraag er gerust naar. Smaak en geur stimuleren namelijk het herinneringsproces. Dus als je bijvoorbeeld lavendel in de taart doet, zal de geur van lavendel altijd een trigger zijn om die herinnering naar boven te halen in de toekomst.

 

Vergeet niet: smaken verschillen, dus ga proeverijen houden van verschillende bakkers en kies degene die het beste bij jullie past! Zo weten jullie zeker dat er op jullie bruiloft iets staat wat jullie allebei lekker vinden.'' - Cheffi's Pastries

Ook De Zoete Suikertoef hebben wij gevraagd trends en tips op een rijtje te zetten. Een aantal ben je vast al eens tegengekomen tijdens de zoektocht naar taartinspiratie op Pinterest of Instagram. Zo zie je tegenwoordig steeds vaker dat de taarten zijn afgewerkt met een lekkere crème in plaats van fondant of marsepein. Daarnaast maakt een afwerking van crème de taart minder zwaar én minder zoet wat veel mensen lekkerder vinden. Win win dus! Wat we ook steeds meer zien is de minder strakke afwerking. Het mag allemaal wat meer casual. 

De volgende trend is één van onze favorites. Eén bruidstaart vervangen door meerdere kleintjes! Hoe leuk is dat; kleine, matchende taartjes met verschillende smaken. Het ziet er ook nog eens super leuk uit.

De tip van De Zoete Suikertoef

Ga zeker proeven! Ook in deze tijd  door middel van een proeverij to go.
Maar wacht hier niet te lang mee want vanwege Corona zijn veel huwelijken naar volgend jaar verschoven.

Net als De Zoete Suikertoef die deze trend heeft opgenoemd, is ook volgens Miss Baktaart de tijd van de naked cake zeker nog niet voorbij! Zij verwacht komend jaar heel wat taarten te kunnen maken met een afwerking van crème in plaats van fondant. Ook vertelde ze ons dat de drive-through hipper dan hip is. Op een veilige afstand kunnen genieten van verse cupcakes... heerlijk!

Tel: 

Email: 

© 2020 by IkTrouwVanJou

Created by YourSocials

Fotografie by Esther Schog

Fotografie 

  • Instagram
  • Facebook